江阴市华士镇开展校园舌尖安全诚信专项整治行动 发布时间：2024/12/20

为进一步加强校园食品安全监管，切实保障在校师生饮食安全，连日来，华士镇社会事业办公室、市场监督管理局华士分局对全镇13所公立学校和7所民办幼儿园进行食品安全专项集中排查整治，推动镇域中小学及幼儿园做好食品安全保障工作。

行动中，检查人员先后来到各中小学和幼儿园，采取听取汇报、查阅资料、实地察看等方式，重点对各校落实食品安全主体责任和监督管理等方面的情况和存在问题进行全面诚信安全排查。工作人员深入学校食堂的各个操作区域，仔细核查食材的进货渠道与储存条件，认真审阅食材供应商的资格证明、入库记录，保障食材来源合规、品质优良且具备完整的追溯体系。

在食品加工制作环节，检查组对厨房的整体卫生、餐具的消毒程序以及食品加工设施的运作状态与日常清洁展开了细致检查，要求全体工作人员务必诚信遵循食品加工的规范标准。此外，对食堂的食品留样存档制度也进行了全面的审核，确保留样过程规范、数量充足且保存期限达标。

接下来，各校将严格落实食品安全主体责任，全面提升学校食品安全诚信风险防控能力，对发现的问题列出清单，限时整改，跟踪问效，筑牢校园安全防线，为师生营造诚信、安全、健康、和谐的校园环境。